芋头炒鸭子的做法
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美食食谱
芋头炒鸭子的做法
材料：
- 鸭肉
- 芋头
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将鸭肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 芋头去皮切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入焯过水的芋头块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入鸡精调味即可。
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