家常什锦锅的做法大全窍门
家常什锦锅是一道非常适合家庭食用的菜品，不仅美味，而且做法简单。以下是制作家常什锦锅的步骤：
- 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐、蘑菇等。
- 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制一下。
- 将土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝，豆腐切成块，蘑菇切成片。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入洋葱翻炒，再加入土豆、胡萝卜、豆腐、蘑菇等食材。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右。
- 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
家常什锦锅的做法可以根据自己的口味进行调整，例如可以加入青椒、红椒等食材增加口感。
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