干锅什锦大虾的做法

• 美食食谱

干锅什锦大虾的做法

1. 准备食材：大虾、土豆、豆皮、豆腐皮、木耳、青红椒、蒜、姜、葱。

2. 大虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。

3. 土豆去皮切块，豆皮、豆腐皮切成小块，木耳泡软切成小块，青红椒切段，蒜、姜、葱切末备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。

5. 放入土豆块煸炒至微黄色，加入豆皮、豆腐皮、木耳、青红椒继续煸炒。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入大虾，大火烧开后转小火煮5分钟左右。

7. 加入盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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