荷叶鱼的做法大全视频

• 做法大全, 鱼的做法

荷叶鱼的做法：

1.将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。

2.将荷叶洗净，焯水备用。

3.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、水淀粉搅拌均匀，制成腌料。

4.将腌制好的鱼块放入腌料中腌制10分钟。

5.将荷叶铺在案板上，将腌制好的鱼块放在荷叶上，再将荷叶包裹住鱼块。

6.将荷叶包裹好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

7.取出荷叶包裹的鱼块，撕开荷叶即可食用。

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