贵州手撕豆腐的做法大全

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贵州手撕豆腐的做法大全

贵州手撕豆腐是一道传统的贵州特色小吃，制作简单，口感鲜美。以下是制作手撕豆腐的步骤：

  1. 准备豆腐和调料。豆腐最好选用嫩豆腐，调料可以根据个人口味选择。
  2. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
  3. 将焯好水的豆腐块放入碗中，用手撕成小块。
  4. 将撕好的豆腐块放入锅中，加入适量的水，放入调料，大火煮开后转小火煮5-10分钟。
  5. 最后加入葱花和香菜即可。

贵州手撕豆腐可以搭配辣椒油、酱油等调料食用，口感更佳。

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