台州手撕豆腐做法

• 排骨, 豆腐

台州手撕豆腐做法：

1. 准备豆腐和盐。将豆腐切成大小适中的块状，撒上适量盐，腌制10分钟左右。

2. 准备调料。将葱姜蒜切末，准备好酱油、醋、糖、辣椒油等调料。

3. 热锅凉油，将腌制好的豆腐块放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4. 加入调料。将切好的葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入适量酱油、醋、糖、辣椒油等调料，翻炒均匀。

5. 加水煮开。加入适量的水，煮开后转小火，继续煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 装盘。将煮好的豆腐盛入碗中，撒上葱花即可。

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