平底锅清理鱼的做法
作为一名资深美食家，我对烹饪的每一个细节都格外讲究，其中就包括平底锅清理鱼的做法，将平底锅置于中火加热，待锅热后，倒入适量的食用油，以防止鱼肉粘锅，将清理干净的鱼放入平底锅中，注意不要频繁翻动，以免鱼肉破碎。
待鱼肉煎至两面金黄，可用锅铲轻轻翻动，检查鱼肉是否煎透，可以加入适量的调味料，如姜片、葱段、料酒等，以增加鱼肉的鲜香味，煎至鱼肉熟透后，将其盛出，锅中的鱼油不要倒掉，可用于后续烹饪其他菜肴。
清理平底锅时，应用清水冲洗，并用清洁布擦拭干净，确保下次使用时锅体光滑，不残留鱼腥味，这样处理过的平底锅，不仅能够保证鱼肉的口感和卫生，还能延长平底锅的使用寿命。
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