冬瓜馅蒸饺的做法大全
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做法大全
冬瓜馅蒸饺的做法
材料：
- 冬瓜馅：冬瓜500克，猪肉馅250克，葱姜末适量，盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量
- 饺子皮：面粉300克，水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块，放入碗中加入盐，腌制10分钟，挤出水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。
- 将腌制好的冬瓜块加入猪肉馅中，搅拌均匀成为冬瓜馅。
- 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，饧面15分钟。
- 将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
- 将冬瓜馅包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将蒸锅加水烧开，将饺子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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