三鲜锅子的家常做法

三鲜锅子的家常做法:

材料:

  • 土豆
  • 茄子
  • 青椒
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 瘦肉
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将土豆、茄子、青椒、红椒切成块状备用。
  2. 将瘦肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
  3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入土豆块煸炒至微黄色,加入清水没过食材,煮开后转小火煮10分钟。
  5. 加入茄子块,煮5分钟后加入青椒、红椒块,煮2分钟即可。
  6. 出锅前加入鸡精调味即可。

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