三鲜火锅的做法家常做法
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家常菜
三鲜火锅的做法家常做法
三鲜火锅是一道非常受欢迎的川菜，它的主要材料包括牛肉、羊肉和海鲜，口感鲜美，营养丰富。以下是三鲜火锅的家常做法：
材料：
- 牛肉片200克
- 羊肉片200克
- 虾仁100克
- 鱼丸100克
- 豆腐200克
- 白菜200克
- 蘑菇200克
- 火锅底料适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法：
- 将牛肉片和羊肉片分别用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，白菜切成小段，蘑菇切片，生姜、蒜、葱切末备用。
- 将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮开后放入腌制好的牛肉片和羊肉片，煮熟后捞出备用。
- 将豆腐、白菜、蘑菇、虾仁、鱼丸放入锅中，煮熟后加入煮好的牛肉片和羊肉片，再加入适量的盐、鸡精、生姜、蒜、葱、香油调味即可。
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