三鲜锅子的做法 最正宗的做法

三鲜锅子的做法 最正宗的做法:

三鲜锅子是一道地道的东北菜,主要原料有土豆、茄子、肉末等,口感鲜美,营养丰富。以下是最正宗的做法:

  1. 准备好土豆、茄子、肉末、葱姜蒜等食材。
  2. 将土豆和茄子切成小块,肉末用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下。
  3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉末煸炒至变色。
  4. 加入土豆和茄子,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,烧开后转小火煮熟。
  6. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品即可。

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