凉皮辣椒油的熬制方法

• 美食食谱

凉皮辣椒油的熬制方法：

1. 准备好所需材料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精。

2. 将干辣椒、花椒、生姜、大蒜分别切成小块备用。

3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入切好的干辣椒、花椒、生姜、大蒜，小火慢炒。

4. 炒至香味四溢，颜色变深，关火，加入盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 待油温降至室温后，将油和辣椒渣一起倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

6. 辣椒油可以放置一段时间，让味道更加浓郁。

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