凉皮红油的做法及配方
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美食食谱
凉皮红油的做法：
1. 准备材料：面粉、淀粉、水、芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、盐、糖、香菜、黄瓜。
2. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。
3. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出沥干。
4. 准备红油汁：将芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、盐、糖混合搅拌均匀。
5. 将煮熟的凉皮放入碗中，倒入红油汁，拌匀。
6. 最后加入切碎的香菜和黄瓜丝即可。
凉皮红油的配方：
面粉、淀粉、芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、盐、糖、香菜、黄瓜。
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