红烧耗儿鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

红烧耗儿鱼的家常做法

红烧耗儿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是制作红烧耗儿鱼的步骤：

  1. 准备好耗儿鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。
  2. 将耗儿鱼洗净，去掉内脏，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
  5. 放入耗儿鱼煎至两面金黄。
  6. 加入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、盐，烧开后转小火煮10分钟。
  7. 最后收汁即可。

红烧耗儿鱼的口感鲜美，肉质鲜嫩，汁浓味美，是一道非常下饭的家常菜。

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