酸辣胡辣汤的做法大全
酸辣胡辣汤是一道非常受欢迎的中式汤品，口感酸辣开胃，非常适合冬天食用。以下是酸辣胡辣汤的做法：
材料：
- 瘦肉末 100克
- 木耳 50克
- 豆腐 100克
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 高汤 适量
做法：
- 将木耳泡发，切成丝；豆腐切成小块；香菜切碎备用。
- 将瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将高汤烧开，加入豆腐和木耳丝，煮5分钟。
- 将腌制好的瘦肉末加入高汤中，煮5分钟。
- 将鸡蛋打散，慢慢倒入高汤中，搅拌均匀。
- 加入适量的醋，调味后煮沸即可。
- 撒上香菜即可食用。
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