胡椒辣汤做法：
1. 准备食材：猪肉、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、蒜、姜。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、蒜、姜腌制10分钟。
3. 胡萝卜、土豆切成小块，洋葱、青椒、红椒、蘑菇切成丝。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、红椒、蘑菇煸炒。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
7. 煮至胡萝卜、土豆熟透即可。
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