蒜蓉蛏子怎么做好吃
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美食食谱
蒜蓉蛏子的做法:
1.新鲜蛏子洗净,放入清水中浸泡1-2小时,让其吐沙。
2.将蒜末、姜末、葱末放入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白胡椒粉,搅拌均匀成蒜蓉汁备用。
3.锅中加入清水,放入蒸架,水开后将蛏子放入蒸架上,蒸8-10分钟至蛏子全部开口。
4.将蒜蓉汁淋在蒸好的蛏子上,撒上葱花和红辣椒末即可。
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