蛏子怎么做好吃家常做法

蛏子的家常做法:

1. 将新鲜的蛏子放入清水中浸泡1-2小时,让其吐沙。

2. 捞出蛏子,用刷子刷洗干净,去除外壳上的污垢。

3. 准备一些姜丝和蒜末,放入锅中煸炒出香味。

4. 加入蛏子,翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒和清水,盖上锅盖,煮5-10分钟,直到蛏子全部打开。

6. 加入适量的盐和味精,翻炒均匀即可。

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