半成品臭桂鱼怎么做好吃
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鱼的做法
半成品臭桂鱼怎么做好吃？
臭桂鱼是一道非常有名的湖北菜，但是由于其制作过程比较繁琐，很多人会选择购买半成品的臭桂鱼来制作。那么，如何让半成品的臭桂鱼更加美味呢？以下是一些建议：
步骤：
1. 先将半成品的臭桂鱼泡水去腥，泡水的时间根据鱼的大小而定，一般需要泡30分钟到1小时左右。
2. 将泡好水的臭桂鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
3. 煮好的臭桂鱼捞出，放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、香油等调料，拌匀后腌制10分钟左右。
4. 将腌制好的臭桂鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
5. 最后，将蒸好的臭桂鱼取出，撒上葱花、香菜等装饰品即可。
注意事项：
1. 煮臭桂鱼的时候，火候要掌握好，不要煮过头了，否则口感会变差。
2. 腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
3. 蒸臭桂鱼的时候，火候也要掌握好，不要蒸过头了。
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