竹节蛏子怎么做好吃
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美食食谱
竹节蛏子的介绍
竹节蛏子，又称竹蛏、竹蛤、竹蛏子，是一种生长在泥沙质海底的贝类。竹节蛏子肉质鲜美，营养丰富，是一种很受欢迎的海鲜食材。
竹节蛏子的选购
选购竹节蛏子时，应该选择外壳完整、色泽鲜艳、贝壳紧闭、没有异味的蛏子。如果蛏子的贝壳已经开了，或者有异味，就不要购买。
竹节蛏子的清洗
将竹节蛏子放在清水中浸泡30分钟，让其吐出沙子和杂质。然后用清水冲洗干净，去掉外壳上的泥沙和海藻等杂质。
竹节蛏子的烹饪
竹节蛏子可以用来烤、蒸、煮、炒等多种方式烹饪。其中，最简单的方法是用清水煮熟，然后沾酱油或者蒜泥食用。如果想要更加美味，可以用葱姜蒜爆炒，或者用豆瓣酱烧制。
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