蛏子肉怎么做好吃又简单
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美食食谱
清炖蛏子肉
1. 将蛏子肉洗净，用清水浸泡1小时去沙，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入清水，放入葱姜蒜和适量盐，烧开后放入蛏子肉，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，至蛏子肉变软烂。
3. 最后加入味精和香菜即可。
蒜蓉蒸蛏子肉
1. 将蛏子肉洗净，用清水浸泡1小时去沙，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、姜末、葱末、盐、料酒、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉混合成蒜蓉汁。
3. 将蒜蓉汁均匀地抹在蛏子肉上，上屉蒸10分钟左右即可。
炒蛏子肉
1. 将蛏子肉洗净，用清水浸泡1小时去沙，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蛏子肉翻炒几下。
3. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
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