云南肉酱的做法大全
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云南肉酱的做法大全
云南肉酱是一道具有浓郁地方特色的美食，下面是云南肉酱的做法：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 豆瓣酱：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、盐、糖、料酒，搅拌均匀腌制片刻。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉馅倒入锅中煸炒，炒至肉馅变色。
- 继续加入适量的豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、盐、糖、料酒，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻，让肉馅更加入味。
- 炖煮至肉馅变得糯糯的，汤汁收干即可。
云南肉酱可以搭配米饭、面条等食用，口感鲜香，非常美味。
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