云南小锅米线肉酱的做法
•
美食食谱
云南小锅米线肉酱的做法：
云南小锅米线是一道非常受欢迎的传统美食，肉酱是其中的重要配料之一。下面是制作云南小锅米线肉酱的详细步骤：
- 准备食材：猪肉馅、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精。
- 将葱姜蒜切碎备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，出香味。
- 加入猪肉馅炒熟，炒至变色。
- 加入适量的辣椒粉和花椒粉，炒匀。
- 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精，炒匀。
- 炒至肉酱颜色均匀，味道鲜美即可。
制作好的云南小锅米线肉酱可以搭配米线一起食用，口感鲜美，香辣可口。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177643.html