姜酒煲鸡的做法大全

• 做法大全

姜酒煲鸡的做法

材料：

  • 鸡肉：1只（约1000克）
  • 姜酒：100毫升
  • 生姜：适量
  • 葱：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 生姜切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的鸡块，煸炒至变色。
  5. 加入姜酒，煮至鸡肉变软烂。
  6. 加入适量清水，煮开后转小火煲煮30分钟。
  7. 加入适量盐和鸡精调味即可。

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