客家鸡酒姜的做法大全
•
做法大全
客家鸡酒姜的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 将鸡肉洗净切块，加入适量的料酒腌制10分钟
- 姜片切丝，葱段切段备用
- 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色
- 加入姜丝和葱段煸炒出香味
- 加入适量的清水，烧开后加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精，煮至鸡肉熟透
- 最后加入适量的料酒，煮开后即可出锅
小贴士：
- 鸡肉腌制时加入料酒可以去腥提鲜
- 煮鸡肉时加入适量的料酒可以去腥提鲜，同时也可以增加鸡肉的香味
- 煮鸡肉时加入适量的糖可以增加鸡肉的甜味，使口感更好
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/132657.html