猪肚煲鸡酒做法大全
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做法大全
猪肚煲鸡酒做法
材料：
- 猪肚1个
- 鸡肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块备用。
- 鸡肉切块，用盐和胡椒粉腌制一下。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下，去腥味。
- 放入猪肚块，加入清水，煮开后转小火煲2小时左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 猪肚要先用盐和醋清洗干净，再用清水冲洗干净。
- 煮猪肚的时候可以加入一些姜片和料酒去腥味。
- 煮的时候火候要掌握好，不要煮烂了。
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