姜醋热窝鸡的做法四川
姜醋热窝鸡的做法四川
姜醋热窝鸡是一道四川传统名菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作姜醋热窝鸡的步骤：
- 准备材料：鸡肉、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、醋、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、水淀粉。
- 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 将姜、蒜、花椒、干辣椒切成末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜花椒干辣椒爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后加入醋、盐、鸡精，煮5分钟。
- 加入香油，煮至汤汁浓稠即可。
以上就是制作姜醋热窝鸡的全部步骤，希望对您有所帮助！
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