广东鸡酒姜的做法作用
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美食食谱
广东鸡酒姜的做法：
1. 准备材料：鸡肉、料酒、生姜、葱、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，加入适量的料酒腌制10分钟。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。
5. 加入生姜和葱段继续煸炒。
6. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐和鸡精调味即可。
广东鸡酒姜的作用：
1. 补气养血：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，具有滋补作用，能够补充人体所需的营养成分。
2. 健脾开胃：生姜具有温中散寒、健脾开胃的作用，能够促进消化，增进食欲。
3. 驱寒暖身：料酒具有温暖身体、驱寒的作用，能够帮助人体抵御寒冷天气的侵袭。
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