五花肉红烧鲍鱼的做法大全

五花肉红烧鲍鱼的做法

材料:

  • 五花肉 200克
  • 鲍鱼 2只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 五花肉切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 鲍鱼洗净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面,然后用清水冲洗干净。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水,烧开后放入鲍鱼,大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
  5. 最后收汁即可。

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