西红柿鲍鱼汤
材料：鲍鱼、西红柿、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.鲍鱼清洗干净，切成薄片备用；2.西红柿切成小块备用；3.姜片切成丝备用；4.热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香；5.加入清水，煮沸后放入鲍鱼片，煮至鲍鱼变色；6.加入西红柿块，煮至西红柿烂熟；7.加入盐和料酒调味即可。
西红柿鲍鱼焖饭
材料：鲍鱼、西红柿、米饭、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.鲍鱼清洗干净，切成薄片备用；2.西红柿切成小块备用；3.姜片切成丝备用；4.米饭洗净，加入适量清水浸泡30分钟；5.热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香；6.加入鲍鱼片，煎至两面金黄；7.加入西红柿块，煮至西红柿烂熟；8.加入适量清水，加盐和料酒调味；9.将米饭放入锅中，煮至米饭熟透即可。
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