香辣鲍鱼的做法
材料：
- 鲍鱼
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
做法：
- 鲍鱼洗净，切成薄片，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，捞出不用。
- 再倒入葱姜蒜爆香，放入鲍鱼片煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精调味，勾芡收汁即可。
香辣鲍鱼做好了，可以开动了！
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