西米粽子的做法视频教程
西米粽子的做法视频教程
1. 准备材料：糯米、西米、猪肉馅、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油、竹叶。
2. 将糯米浸泡在水中，西米用水冲洗干净。
3. 猪肉馅加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，香菇切成小丁。
4. 将竹叶用开水烫软，用剪刀剪成合适大小。
5. 取一片竹叶，放入适量的糯米和西米，再放入适量的猪肉馅和香菇丁，最后再放入一些糯米和西米。
6. 将竹叶包成粽子的形状，用细绳子绑紧。
7. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。
8. 取出粽子，剪开细绳子，即可食用。
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