西米粽子的做法和配料
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美食食谱
西米粽子的配料：
1. 糯米粉 200克
2. 西米粉 50克
3. 水 适量
4. 冰糖 50克
5. 花生粉 适量
6. 芝麻 适量
7. 红枣 适量
8. 糯米叶 适量
西米粽子的做法：
1. 将糯米粉和西米粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将冰糖加入适量的水中煮至溶解，备用。
3. 将花生粉和芝麻炒香备用。
4. 将糯米叶用开水烫软备用。
5. 将糯米面团揉成长条状，切成小段。
6. 将每个小段搓成圆球状，用手压扁，放入适量的花生粉和芝麻中裹上一层。
7. 在圆球中间放入适量的红枣和冰糖水。
8. 将圆球用糯米叶包裹成粽子状。
9. 将粽子放入蒸锅中蒸熟即可。
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