地摊炸鸡腿的做法大全

地摊炸鸡腿的做法:

1. 准备鸡腿、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生姜、葱、蒜等调料。

2. 将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味。

3. 将鸡腿放入碗中,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生姜、葱、蒜等调料,腌制20分钟。

4. 取一个干净的碗,加入面粉和淀粉,搅拌均匀。

5. 将腌制好的鸡腿放入碗中,用手抹上面粉淀粉的混合物,使鸡腿均匀地裹上一层面糊。

6. 热锅凉油,将鸡腿放入锅中,用中小火炸至金黄色即可。

7. 炸好的鸡腿捞出沥干油,撒上少许盐和胡椒粉即可食用。

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