清远鸡火锅的做法
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美食食谱
清远鸡火锅的做法：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳、青菜等。
2. 将鸡肉切成块状，土豆切片，豆皮、豆腐切块，藕片切片，金针菇、木耳洗净备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，加入适量料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等煸炒出香味。
4. 加入适量清水，放入土豆片、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳等食材，煮至熟透。
5. 最后加入青菜烫一下即可。
6. 准备火锅底料，将煮好的鸡肉和汤倒入火锅中，开火加热即可食用。
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