酸汤鸡火锅的做法
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汤的做法
酸汤鸡火锅的做法：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、蘑菇、青菜等。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切片，蘑菇切片，青菜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入土豆、豆皮、豆腐、蘑菇等食材，煮至熟透。
6. 加入酸汤、盐、味精、辣椒粉等调味料，煮开即可。
7. 将火锅底料倒入火锅中，加热至沸腾，放入食材即可食用。
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