麻辣鸡火锅的做法
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美食食谱
麻辣鸡火锅的做法：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、藕片、粉丝、葱姜蒜、花椒、干辣椒、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、香菜等。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。
3. 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切片，藕片切成薄片，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入土豆、豆皮、豆腐、藕片、粉丝等食材煮熟。
6. 加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
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