小鸡香菇的做法大全
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做法大全
小鸡香菇的做法大全
小鸡香菇是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是小鸡香菇的几种做法：
做法一：小鸡香菇炖汤
材料：小鸡一只、香菇适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
- 小鸡宰杀后洗净，切成块状，香菇洗净备用。
- 将小鸡块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和香菇，转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
做法二：小鸡香菇炒饭
材料：小鸡肉适量、香菇适量、米饭适量、鸡蛋适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、油适量。
步骤：
- 将小鸡肉切成小块，香菇切片，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入小鸡肉煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。
- 加入米饭翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
- 最后加入鸡蛋液和葱花翻炒均匀即可。
做法三：小鸡香菇炖土豆
材料：小鸡肉适量、香菇适量、土豆适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
- 将小鸡肉切成小块，香菇切片，土豆切块，姜片备用。
- 将小鸡肉放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和香菇，转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，加入适量盐调味即可。
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