小鸡炖香菇的简单做法
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美食食谱
小鸡炖香菇的简单做法
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉，切块
- 香菇，泡软切块
- 生姜，切片
- 葱，切段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将鸡肉块放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入香菇块煸炒均匀。
- 加入清水，水量要没过鸡肉和香菇，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
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