小鸡炖干香菇的做法
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美食食谱
小鸡炖干香菇的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 干香菇 6朵
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将干香菇提前泡发，洗净备用。
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 姜片切片，葱段切段。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
- 加入姜片、葱段、干香菇翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微高于食材，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 最后加入适量盐和糖调味即可。
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