低温发酵面包的做法

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低温发酵面包的做法

低温发酵面包是一种比较健康的面包，因为它的制作过程中不需要添加任何化学添加剂。以下是低温发酵面包的制作步骤：

  1. 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成面团。
  2. 发酵：将面团放在室温下发酵约2小时，直到面团体积变大。
  3. 冷藏：将面团放入冰箱冷藏，发酵约12-24小时。
  4. 烘烤：将面团取出，室温回温30分钟左右，然后放入预热好的烤箱中，烤制约30-40分钟。

低温发酵面包的制作过程比较长，但是它的口感和营养价值都比较高，值得一试。

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