冰箱冷藏发酵面包的做法

• 面食

冰箱冷藏发酵面包的做法：

1. 将面团揉好后，放入整形盒中，盖上保鲜膜。

2. 将整形盒放入冰箱，选择低温发酵模式，一般为4℃左右。

3. 在冰箱中发酵的时间会比室温下发酵时间长，一般需要12-24小时，具体时间根据面团的状态和温度而定。

4. 取出面团，进行二次发酵和烘焙即可。

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