烤乳鸽炖汤的做法大全

烤乳鸽的做法:

1. 乳鸽去内脏,洗净后用盐和料酒腌制20分钟。

2. 烤箱预热至200度,将腌制好的乳鸽放入烤盘中,烤制30分钟。

3. 烤好后取出,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

炖汤的做法:

1. 准备好鸽肉、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐和清水。

2. 将鸽肉焯水后捞出备用。

3. 锅中加入清水,放入焯水后的鸽肉和所有配料,大火烧开后转小火炖煮2小时。

4. 加入适量盐调味即可。

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