碳烤乳鸽的做法
1. 准备材料：乳鸽、盐、孜然粉、五香粉、料酒、生姜、葱、大蒜、红辣椒、酱油、白糖、橄榄油。
2. 将乳鸽洗净，去掉内脏，用盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，晾干备用。
3. 将孜然粉、五香粉、料酒、生姜、葱、大蒜、红辣椒、酱油、白糖、橄榄油混合成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在乳鸽上，放入冰箱腌制2小时。
5. 取出乳鸽，用厨房纸擦干表面的水分，放入烤箱中，用200度的温度烤制30分钟。
6. 取出乳鸽，用刷子刷上蜂蜜，再放入烤箱中，用220度的温度烤制10分钟，直到表面呈现金黄色即可。
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