炒月牙骨的做法大全
原料：
月牙骨500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、生粉、油适量。
步骤：
1. 月牙骨洗净，焯水后捞出沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入月牙骨煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟左右，至月牙骨熟烂。
7. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 用生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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