猪月牙骨的做法大全窍门
猪月牙骨的做法大全窍门
猪月牙骨是一道美味可口的传统食品，通常在中秋节期间食用。以下是制作猪月牙骨的步骤：
- 准备好猪月牙骨、五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等食材。
- 将猪月牙骨和五花肉分别焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的猪月牙骨和五花肉放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，用中火煮约1个小时。
- 将煮好的猪月牙骨和五花肉捞出，晾凉后切成小块。
- 将切好的猪月牙骨和五花肉放入月饼模具中，压实。
- 将模具中的猪月牙骨和五花肉取出，放入烤箱中，用180度的温度烤约20分钟即可。
猪月牙骨的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入红枣、枸杞等食材，增加口感和营养价值。
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