香辣月牙骨的做法大全
香辣月牙骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
做法：
- 将猪肋排洗净切成月牙形，加入葱姜蒜和料酒腌制半小时。
- 将腌制好的猪肋排放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪肋排捞出，沥干水分备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入煮猪肋排的汤汁，加入盐、生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉煮开。
- 将煮好的猪肋排放入锅中，用中火煮10分钟，让汤汁充分渗透入猪肋排中。
- 最后撒上香菜即可。
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