家常寿司的做法和材料
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家常菜
材料：
1. 寿司米
2. 水
3. 米醋
4. 糖
5. 盐
6. 海苔
7. 鸡蛋
8. 黄瓜
9. 鳗鱼肉
10. 蟹肉棒
11. 胡萝卜
12. 火腿肠
13. 芝士
14. 酱油
15. 芥末酱
步骤：
1. 将寿司米淘洗干净，加入适量的水，煮熟后放凉。
2. 在煮米的过程中，将米醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 将煮熟的米放入一个大碗中，倒入调好的米醋，轻轻拌匀。
4. 将海苔铺在寿司帘上，将调好的寿司米铺在海苔上，压实。
5. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼。
6. 将黄瓜、胡萝卜、火腿肠等食材切成细条状。
7. 将鳗鱼肉放入微波炉中加热，取出后切成细条状。
8. 将蟹肉棒切成细条状。
9. 将芝士切成细条状。
10. 将煎好的鸡蛋切成细条状。
11. 将切好的食材放在寿司米上，卷起来。
12. 切成小段，摆盘。
13. 调制酱油和芥末酱，作为蘸料。
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