芽菜肉末包子的做法

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芽菜肉末包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 芽菜适量
  • 猪肉末适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  2. 将芽菜洗净，切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油拌匀，腌制10分钟。
  3. 将醒发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口朝上放入蒸锅中，发酵15分钟。
  4. 开火蒸15分钟即可。

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