芽菜肉末臊子的做法
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美食食谱
芽菜肉末臊子的做法
材料：
- 猪肉末 150克
- 芽菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肉末加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 芽菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
- 放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 加入芽菜翻炒均匀，加入适量清水煮开。
- 加入糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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